| 修正條文 | 現行條文 |
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| 第二條 本標準所稱之食鹽，係指由海水、鹽礦或天然滷水精製所得，供為一般食用及食品加工使用，其氯化鈉含量以乾重計不得少於97%。另以海洋斜溫層以下（約海平面二百公尺以下）深層海水精製之食鹽，其氯化鈉含量以乾重計不得少於95%。 衍生自工業副產品之再生鹽不得供為食用。 本標準亦適用作為食品添加物、營養素載體的鹽類及複方鹽的原料鹽。 | 第二條 本標準所稱之食鹽，係指由海水、鹽礦或天然滷水精製所得，供為一般食用及食品加工使用，其氯化鈉含量以乾重計不得小於97%。 衍生自工業副產品之再生鹽不得供為食用。 本標準亦適用作為食品添加物、營養素載體的鹽類及複方鹽的原料鹽。 |
針對深層海水精製之食鹽，修正其氯化鈉含量規定，並酌修本條文字。 |
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